Gâteau d'anniversaire pour Sarah

Pour l'anniversaire de ma petite princesse, j'ai voulu lui faire un gâteau sur le thème équestre.

J'ai fait une base de brownies en multipliant les doses par deux que j'ai fait cuire dans un grand plat à gratin bien beurré et fariné. J'ai ensuite enduit mon gâteau de caramel liquide pour que la pâte à sucre adhère bien dessus.

J'ai malaxé ma pâte sucre pour former une boule bien malléable. J'ai versé dessus du colorant alimentaire et j'ai bien malaxé de nouveau la pâte afin d'obtenir une pâte avec une couleur bien uniforme.

J'ai étalé ma pâte à sucre sur un plan de travail recouvert de sucre glace afin que celle ci se décolle bien après, puis j'ai recouvert mon gâteau avec la pâte à sucre colorée.

Après ces étapes, je n'ai eu qu'à positionner mes différents élément du décor et voilà le résultat !