Rouleau de jambon gratiné aux poireaux et à la crème

Voici une recette que j'ai revisitée en version légère légère légère...

Pour 4 rouleaux :

• 4 poireaux

• 4 tranches de jambon découenné dégraissé

• 100 g de râpé

• 10 cl de crème liquide légère à 4%

• 25 g de céréales Spécial K au blé complet nature

• Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

• Nettoyer les poireaux et les couper en 2 tronçons.

• Cuire les poireaux à la vapeur.

• Préchauffer le four à 200°

• Egoutter les poireaux et en disposer l'équivalent d'un sur une tranche de jambon.

• Dans un plat à gratin, enrouler le jambon autour et renouveler l'opération pour les 3 autres rouleaux.

• verser la crème sur les rouleaux.

• Parsemer avec le râpé.

• Saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de noix de muscade.

• Mettre les céréales dans un sac congélation et les écraser avec le rouleau à pâtisser.

• Répandre cette chapelure sur les rouleaux.

• Enfourner 10 minutes à 200°.