Cookies

Epicerie :

• 100 g de beurre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 180 g de cassonade

• 1 oeuf

• 250 g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 sachet de pépites de chocolat

• 1/2 sachets d'éclats d'amandes

Préparation :

• Préchauffer le four à 200°

• Faire une préparation sèche en mélangeant la farine, la cassonade, les éclats d'amandes, la levure et le sucre vanillé

• Faire fondre le beurre et le battre avec l'oeuf et ajouter les pépites de chocolat.

• Ajouter à la préparation sèche. Mélanger le tout en utilisant le batteur (c'est plus facile).

• Sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, déposer des boules de pâtes de 5 cm de diamètres un peu aplaties.

• Enfourner 15 minutes. Les cookies seront encore mous mais ils durciront à l'air libre.

Ces cookies se conservent très bien dans une boîte à biscuits à l'abri de l'humidité si vous n'avez pas des gourmands qui mangent toute la fournée en un clin d'oeil ;)