Crêpe belle Hélène

C'est la chandeleur alors tournons nos crêpes ! j'ai envie d'une crêpe originale alors elle sera belle Hélène !

Ingrédients pour 6 crêpes belle Hélène :

• 6 crêpes que vous aurez faites avec votre pâte à crêpe habituelle

• 12 demi-poires au sirop

• 12 boules de glace à la vanille

• 10 cl de crème fleurette légère

• 150 g de chocolat noir

• amandes effilées

• Chantilly

Préparation :

• Torréfier des amandes effilées dans une poêle sèche.

• Sur chaque crêpe, disposer 2 demi-poires que vous aurez effeuillées sur le dessus.

• Faire fondre le chocolat, ajouter la crème et bien lisser le chocolat.

• Faire de jolies boules de glace et les disposer joliment à côté des poires.

• Verser le chocolat sur les poires et la glace.

• Mettre un peu de chantilly sur chaque crêpe.

• Parsemer d'amandes.

• Replier les bords de la crêpe et mettre une pointe de chantilly sur chaque coin.

Régalez vous !!