Muffins à la poire et à l'OVOmaltine crunchy

J'ai eu envie de faire des muffins à l'OVOmaltine crunchy. Je me suis dit que ça se marierait bien avec de la poire... J'ai alors testé deux façons de les faire.

Ingrédients pour 12 muffins :

• 100 g de beurre

• 140 g de sucre

• 12 c à café bombées de pâte à tartiner OVOmaltine crunchy

• 1 sachet de levure chimique

• 2 oeufs

• 250 g de farine

• 15 cl de lait

• 1 poire

Préparation :

• Préchauffer le four à 180° (th 6)

• Peler et couper les poires en petits dés.

• Faire fondre le beurre.

• Battre les oeufs et le sucre jusqu'a obtenir un mélange mousseux et blanchit.

• Incorporer le beurre fondu et le lait.

• A part, mélanger la farine et la levure.

• Verser dessus, le mélange oeufs, sucre, beurre et lait.

• Bien mélanger.

• Ajouter les poires et mélanger.

• Diviser la pâte en deux parties.

• Dans la première partie, y ajouter 6 cuillères à café d' OVOmaltine crunchy et mélanger.

• Verser cette préparation dans 6 moules à muffins.

• Prendre la seconde moitié de la pâte et remplir 6 autres moules à muffins au tiers.

• Déposer dessus une bonne cuillérée à café de pâte OVOmaltine crunchy et la recouvrir de pâte à muffins.

• Enfourner le tout 20 minutes à 180° (th 6)

• Démouler à froid.

Après dégustation, les deux sont très bons mais ma préférence va pour celui que j'ai fourré :)