Le riz au lait de mamie

Quand je mange du riz au lait, j'ai une pensée toute tendre pour ma mamie ♥ ♥ A chaque fois que j'arrivais chez elle, je savais que des ramequins de riz au lait m'attendaient au réfrigérateur... Je fais un vrai retour en enfance et c'est une sensation vraiment délicieuse !

Ingrédients pour 6 ramequins :

• 1 litre de lait

• 1 verre de riz rond

• 1 gousse de vanille

• 5 c à soupe de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

• verser le lait dans une grande casserole.

• Fendre la gousse de vanille et la plonger dans le lait avec le sucre et le sucre vanillé.

• Faire bouillir le lait.

• Lorsque le lait bout, retirer la gousse de vanille et jeter le riz dedans.

• Laisser cuire jusqu'à ce que le lait arrive au niveau du riz tout en remuant souvent pour ne pas brûler le fond de la casserole et ne pas laisser une peau de lait se former.

• Verser le riz au lait dans des ramequins et mettre à refroidir au réfrigérateur.

• Déguster bien frais.

On peut ajouter des raisins secs que l'on aura préalablement trempés dans du thé.