Palmiers au jambon / comté et jambon / fromage à tartiner

Voici des petites douceurs idéales pour l'apéritif.

Il faut :

• 2 pâtes feuilletées rectangulaires
• 6 tanches de jambon fines
• moutarde mi forte
• comté
• fromage à tartiner (ail et fines herbes, vache qui rit ou autre)
• 1 jaune d’œuf.

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°.
• Mettre la première pâte feuilletée à plat.
• Étaler une fine couche de moutarde sur toute la surface.
• Disposer le jambon dessus de façon à recouvrir toute la surface.
• Parsemer de comté.
• Rouler les deux longueurs vers l’intérieur.
• Badigeonner de jaune d’œuf.
• Couper des rondelles. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner 15 minutes à 180°
• Mettre la deuxième pâte à plat.
• Étaler dessus le fromage à tartiner puis le jambon.
• Rouler comme la première pâte et procéder le la même façon pour l’œuf et la cuisson.