Tarte gourmande à la tomate et à la raclette

Il reste de la raclette, un peu de charcuterie et des pommes de terre vapeur mais pas suffisamment pour tout le monde... Qu'à cela ne tienne, je revisite la tarte à la tomate !

Il faut :

• 1 pâte brisée

• 2 tomates

• 2 c à soupe bombées de moutarde mi-forte

• Tranches de bacon, coppa, jambon cru (charcuterie à raclette)

• Fromage raclette en tranches

• Pommes de terre à la vapeur

Préparation:

• Préchauffer le four à 200°

• Déposer la pâte dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.

• Etaler la moutarde sur la pâte.

• Couper les tomates en fines rondelles et les disposer sur le fond de tarte.

• Couper les pommes de terre vapeur en rondelles.

• Déposer les tranches de charcuterie sur les pommes de terre.

• Recouvrir de fromage à raclette.

• Enfourner à 200°