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Flo fait son miam
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recettes de cuisine simples, économiques et qui plaisent aux petits comme aux grands

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desserts

Flan Antillais

28 Janvier 2013

Rédigé par Flo fait son miam et publié depuis Overblog

Flan Antillais
Petit clin d'oeil à Christiane ma belle maman qui m'a fait découvrir cette recette qui nous fait voyager dans les îles...

Ingrédients:

1 boîte de lait concentré sucré de 400 g

1,5 boîte de lait concentré non sucré

3 oeufs

100 g de noix de coco râpée

50 ml de caramel + un peu pour le moule

Préparation:

Préchauffer le four à 150° (thermostat 5)

Mixer tous les ingrédients.

Enduire un moule à cake de caramel

verser dans le moule.

Faire cuire au bain marie 45 minutes à 150°.

Démouler lorsque le flan est bien froid

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M
maury
09/11/2013 12:08
Remplacez le lait concentré non sucré par 1l de lait normal demie écrémé ou non. <br /> <br /> Tu peux trouver toutes les recettes que tu veux sur internet il y a mçeme les photos de présentation. bisous
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F
Flo fait son miam
09/11/2013 14:07
Merci pour l'info Maury, je suis preneuse de tous les conseils ;) En ce qui me concerne, ca fait plus de 20 ans que je le fais avec le lait concentré et je n'ai eu aucun problème. J'ai donc continué comme me l'avait enseigné ma belle mère... Pour la présentation, j'aime bien le faire dans le moule à cake, ca lui donne de la hauteur et il se tient assez bien ;)
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