recettes de cuisine simples, économiques et qui plaisent aux petits comme aux grands
Je me suis servi de la recette de la célèbre blogueuse Mercotte pour faire mes cannelés. J'ai cependant modifié la quantité de rhum et de beurre. Pour 24 grands et 30 petits cannelés : 1 l de lait 65 g de beurre 4 œufs entiers et 4 jaunes 1 gousse de...
Il me restait des blancs d’œufs, je n'avais jamais fait de meringue sauf sur des tartes alors je me suis lancée. La seule base que j'avais pour les proportions étaient le pifomètre... Le résultat est vraiment sympa et bon !! Pour 3 plaques de cuisson...
Aujourd'hui, c'est ma fille qui pâtisse ! Autant dire que c'est une recette idéale à faire faire aux petits. Elle nous a fait des financiers gourmands au cœur de nutella en forme de sapin. Pour 8 financiers : 80 g de beurre demi-sel 125 g de sucre glace...
Aujourd'hui les financiers nous mettent à l'amande... Dans mon épicerie pour 12 empreintes : 75 g d'amandes en poudre 100 g de beurre 35 g de farine 150g de sucre glace roux 4 blancs d'oeufs quelques gouttes d'extrait d'amande amère un peu de cassonade...
C'est la saison des agrumes, les étals des marchés en regorgent. J'ai eu envie d'une tarte au citron... Il faut : 1 pâte sablée de 230 g 2 jolis citrons 2 œufs entiers + 3 blancs 180 g de sucre + 3 belles cuillères à café 80 g de beurre Préparation :...
Je n'ai pas l'habitude de consommer des lentilles. J'ai eu envie de tester les "fameuses lentilles saucisse". J'ai donc regardé plusieurs recettes et j'ai fait celle-ci, qui est un mix de certaines qui m'ont plues. J'ai choisi de mettre de la saucisse...
J'ai trouvé une recette de tajine de poulet dans le journal. Ça avait l'air tellement bon que j'ai décidé de la faire. Sur les conseils de ma voisine, je l'ai un peu modifiée. Pour 4 personnes : 6 hauts de cuisse de poulet 3 courgettes 2 carottes 3 gousses...
Voici une recette que j'ai trouvé sur le site de Madame Figaro. Je l'ai trouvée appétissante et je l'ai faite. Elle est vraiment très bonne. Il faut : 1 pâte brisée 200 g de Bresse bleu 300 g d'épinards frais ou 500 g surgelés 3 oeufs 20 cl de crème à...
Voilà quelques temps que j'avais envie de faire cette recette qui sent bon le sud. Après en avoir gouté une du commerce, je me suis dit qu'elle serait bien meilleure faite maison. Il faut : 1 pâte brisée 500 g d'oignons 500 g d'oignons rouges 3 c à soupe...
Voici un cake d'été bien sympathique pour les pique-niques et vraiment très simple à faire. Ingrédients : 200 g de farine 4 œufs 20 cl de crème liquide à 12% 2 c à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 150 g de dés de jambon maigre 100 g de...
Tirer les rois est toujours bien agréable ! Qui sera le roi ou la reine ? Ingrédients 2 pâtes feuilletées de 250 g chacune 200 g d'amandes en poudre 20 g de fécule 175 g de beurre 175 g de sucre glace 3 oeufs entiers + 1 jaune pour dorer 1 c à soupe de...
A Pâques on casse les œufs ! Allez hop, je fais une petite entrée surprise ! Pour 4 personnes il faut : 4 oeufs 70 g de crabe en boîte égoutté et émietté. 50 g de fromage à tartiner aux noix (boursin) 2 c à soupe d'huile de noix 1,5 c à café de moutarde...
Voici une tarte qui a du caractère ! Il faut : 1 pâte brisée 3 petites courgettes 2 gousses d'ail 80 g de Saint Agur 3 œufs 20 cl de crème fleurette à 15% 1 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°. Laver et éplucher...
Même si les températures ne s'y prêtent pas (tant mieux) les légumes d'automne sont bel et bien arrivés. j'ai eu envie d'un velouté tout en douceur. Les enfants ont adoré ! Pour 6 belles assiettes: 1 kg de potimarron épluché et égrainé 5 carottes 3 pommes...
Voici une recette gourmande qui vous régalera à coup sur !! Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 500 g de farine 300 g de beurre 250 g de sucre glace 1 c à soupe de cannelle 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 200 g de chocolat noir 10 carmbars...
Voici une façon bien agréable pour les enfants de manger des courgettes. De plus, cette recette légère satisfera tout le monde. Pour 6 personnes : 4 courgettes moyennes 50 g de semoule 150 g de dés de jambon 30 g d'emmental râpé 30 g de comté râpé 200...
Salade de fruits jolie, jolie, jolie. Tu plais à mon père, tu plais à ma mère, Salade de fruits jolie, jolie, jolie. Un jour ou l'autre il faudra bien qu'on nous marie ! Des fruits qui ne se mangent pas ? On fait une salade fruits en chantant la chanson...
J'ai plein de pommes à ne plus savoir qu'en faire... J'ai fait de la compote et les enfants ont eu envie de chaussons au pommes... Rien de plus simple à faire ! Pour 8 gros chaussons, il faut : De la compote maison ou industrielle, peut importe 2 pâtes...
J'ai envie d'une purée légère colorée et doucement sucrée. Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de patates douces épluchées 250 g de pommes de terre 7,5 cl de crème liquide légère à 4% 25 g de beurre Quelques brins de ciboulette fraîche ciselée sel fin...
L'autre jour, j'ai trouvé des moules en silicone pour faire des petites cuillères en chocolat. j'ai trouvé l'idée rigolote et je me suis laissée tenter. La méthode est simple, on fait fondre du chocolat jusqu'à ce qu'il soit bien liquide et bien lisse,...
Il reste de la raclette, un peu de charcuterie et des pommes de terre vapeur mais pas suffisamment pour tout le monde... Qu'à cela ne tienne, je revisite la tarte à la tomate ! Il faut : 1 pâte brisée 2 tomates 2 c à soupe bombées de moutarde mi-forte...
Hum une bonne brioche maison !! Mes p'tits gourmands vont se régaler ! 3 oeufs 25 cl de lait 10 g de levure de boulangerie fraiche 500 g de farine 200 g de farine de châtaignes 130 g de sucre 50 g de beurre 4 grosses cuillères à soupe de nutella Préparation...
Aujourd'hui c'est mardi gras alors je fais des croustillons ! Ca me rappelle mon enfance lorsque avec mes parents et mes soeurs nous allions à la foire du trône. Après avoir vécus de grandes sensations dans les manèges, nous dégustions ces croustillons...
Voici une recette que j'ai revisitée en version légère légère légère... Pour 4 rouleaux : 4 poireaux 4 tranches de jambon découenné dégraissé 100 g de râpé 10 cl de crème liquide légère à 4% 25 g de céréales Spécial K au blé complet nature Sel, poivre,...
Voici une recette très gouteuse et toute simple du célèbre régime W.W. J'ai remplacé l'édulcorant par du sirop d'agave que je trouve plus sain pour la santé et qui a un bien plus gourmand. Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes moyennes 400 g de fromage...
